Fruchtig und rund, harmonisch und subtil, das Bouquet vereint eine Vielfalt an schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Gewürzen und Garrigue. Das Mundgefühl ist üppig und fruchtig, bleibt aber ausgewogen mit perfekt gereiften, gut integrierten Tanninen.
Rindereintopf, flämische Carbonnade, Fleisch im Allgemeinen.
