Unsere Weißweine
Saint-Bris 2022 Domaine Verret
Region
Burgund
Geschmack
Die Nase ist ausdrucksstark mit Knospen von schwarzen Johannisbeeren, Ginster und Buchsbaum, mit einem Hauch von Litschi in seiner Jugend. Terroir und Mineralität sind vorhanden. Am Gaumen ist er lebendig und frisch und offenbart Noten von Zitrone, Pfirsich und Früchten mit weißem Fruchtfleisch.
Speisenempfehlung
Dank seiner Frische passt er gut zu einer Platte mit Meeresfrüchten, Ziegenkäse, einer Berrichon-Kartoffelpastete oder sogar zu exotischeren Gerichten wie Curry.
Traube
Sauvignon
Chablis Domaine Verret 2022
Region
Burgund
Geschmack
Der Chablis von Domaine Verret beginnt mit frischer Brotkruste, jodhaltiger Mineralität und Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch von Mandeln, Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen bietet er fruchtige Frische, die sich zu weichen, reifen Früchten mit weißem Fruchtfleisch entwickelt.
Speisenempfehlung
Der Chablis von Domaine Verret schmeckt pur oder zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Austern oder Sushi, insbesondere Seeigel. Mit zunehmendem Alter passt seine Geschmeidigkeit gut zu Comté oder gereiftem Ziegenkäse.
Traube
Chardonnay
Aligoté Domaine Verret
Region
Burgund
Geschmack
In der Nase blumig mit Zitrus, grünem Apfel und Birne. Am Gaumen balanciert er Frische und Frucht, wodurch er sich perfekt als Vorspeise eignet und gut zu Mahlzeiten passt, insbesondere zu einer Käseplatte.
Speisenempfehlung
Für ein köstliches Geschmackserlebnis können Sie diesen Wein mit gegrillten Andouillettes kombinieren. Während die Kombination mit Coq au Vin eine naheliegende Wahl ist, könnte die Kombination mit einem Seeteufel in Armoricaine-Sauce oder einem gegrillten Thunfischsteak Sie angenehm überraschen.
Traube
Aligoté
IGP Côtes Catalanes Chardonnay Reserve 2023 A. De Villeneuve
Region
Burgund
Geschmack
Es hat eine blassgoldene Farbe, ist sehr elegant und raffiniert. Eine herrliche Nase mit Aromen von Gebäck und weißen Früchten.
Speisenempfehlung
Der IGP Côtes Catalanes Chardonnay Reserve 2023 ist pur oder zu gegrilltem Hähnchen und cremigem Hummer köstlich. Er passt wunderbar zu weichem Brie und Pasta mit reichhaltigen Saucen, und sein frischer Charakter wertet gegrilltes Gemüse und fetten Lachs auf.
Traube
Chardonnay, Sauvignon
Saint-Bris Burgundy 2022 Domaine Sorin
Region
Burgund
Geschmack
Dieser AOC Saint Bris Sauvignon-Wein ist bemerkenswert, weil er eine schöne aromatische Palette entwickelt, was ihn zu einem lebhaften und temperamentvollen Wein macht.
Speisenempfehlung
Perfekt zu Austern und Schalentieren. Als Aperitif regt seine Mineralität die Geschmacksknospen an. Absolut großartig zu Ziegenkäse, seine Lebendigkeit wertet auch alle Fischgerichte auf, insbesondere nordische Gerichte. Er passt auch sehr gut zu mit Curry und Safran gewürzten Gerichten.
Traube
Sauvignon
Cheverny L'essentiel Blanc 2021 Domaine Bellier
Region
Loir-et-Cher
Geschmack
Unter einer hellgelben Farbe offenbart es eine intensive Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeerknospen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist es elegant und frisch, mit einem zitronigen Abgang, der für eine erfrischende Note sorgt.
Speisenempfehlung
Es passt perfekt zu Ihren Vorspeisen oder Fischgerichten.
Traube
Sauvignon, Chardonnay
