Nos Vins blancs
Saint-Bris 2022 Domaine Verret
Région
Bourgogne
Saveur
Le nez est expressif, avec des notes de bourgeon de cassis, de genêt et de buis, avec des notes de litchi dans sa jeunesse. Terroir et minéralité sont présents. En bouche, il est vif et frais, dévoilant des notes de citron, de pêche et de fruits à chair blanche.
Accords mets et vins
Avec une telle fraîcheur, vous pourrez facilement envisager de l'associer à un plateau de fruits de mer, des fromages de chèvre, un pâté de pommes de terre berrichon, ou encore une cuisine plus exotique comme le curry.
Raisin
Pinot Noir
Chablis Domaine Verret 2022
Région
Bourgogne
Saveur
Le Chablis du Domaine Verret s'ouvre sur des notes de croûte de pain frais, de minéralité iodée et d'agrumes, suivies de notes d'amande, de fruits secs et de miel. Le palais offre une fraîcheur fruitée, évoluant vers des fruits blancs mûrs et onctueux.
Accords mets et vins
Le Chablis du Domaine Verret est délicieux seul ou accompagné d'un carpaccio de Saint-Jacques, d'huîtres ou de sushis, notamment d'oursins. En vieillissant, sa souplesse se marie bien avec le comté ou les fromages de chèvre affinés.
Raisin
Chardonnay
Aligoté Domaine Verret
Région
Bourgogne
Saveur
Le nez est floral avec des agrumes, de la pomme verte et de la poire. En bouche, il équilibre fraîcheur et fruit, ce qui le rend parfait pour les apéritifs et s'accorde bien avec les repas, notamment un plateau de fromages.
Accords mets et vins
Pour une dégustation des plus agréables, vous pourrez accompagner ce vin d'andouillettes grillées. L'associer à un coq au vin est un choix naturel, le tester avec une lotte sauce armoricaine ou un pavé de thon grillé pourrait vous surprendre agréablement.
Raisin
Aligoté
IGP Côtes Catalanes Chardonnay Reserve 2023 A. De Villeneuve
Région
Bourgogne
Saveur
Il a une couleur or pâle, très élégant et raffiné. Un nez délicieux avec des arômes de pâtisseries et de fruits blancs.
Accords mets et vins
L'IGP Côtes Catalanes Chardonnay Réserve 2023 est délicieux seul ou accompagné de poulet grillé et de homard crémeux. Il complète à merveille le brie moelleux et les pâtes aux sauces riches, et son caractère frais met en valeur les légumes grillés et le saumon gras.
Raisin
Chardonnay, Sauvignon
Saint-Bris 2022 Domain Sorin
Région
Bourgogne
Saveur
Ce vin AOC Saint Bris Sauvignon est remarquable car il développe une belle palette aromatique, ce qui en fait un vin vif et fougueux.
Accords mets et vins
Parfait pour accompagner les huîtres et les coquillages. A l'apéritif, sa minéralité excite les papilles. Absolument magnifique avec les fromages de chèvre, sa vivacité sublime également tous les plats de poisson, notamment les assiettes nordiques. Il se marie aussi très bien avec les plats épicés au curry et au safran.
Raisin
Sauvignon
Cheverny L'essentiel Blanc 2021 Domaine Bellier
Région
Bourgogne
Saveur
Sous une robe jaune pâle brillante, il dévoile un nez intense de bourgeons de cassis et d'agrumes. La bouche est élégante et fraîche, avec un final citronné qui apporte une note rafraîchissante.
Accords mets et vins
Il s'accorde parfaitement avec vos entrées ou plats de poisson.
Raisin
Sauvignon, Chardonnay
